5 Coisas que podemos fazer para garantir melhor a segurança alimentar

Para aqueles que trabalham no desenvolvimento internacional, a segurança alimentar é um problema complexo a ser resolvido e que vai além da fome. Com a população global prevista para atingir 9 bilhões até 2050, as pessoas estão perguntando como podemos lidar melhor com a natureza e a escala dos desafios que temos pela frente.

É por isso que se acredita que a ciência, tecnologia e compartilhamento de conhecimento podem ajudar a fornecer respostas para melhorar a segurança alimentar.

Como garantir a segurança alimentar

Com isto em mente, aqui estão cinco coisas que podemos fazer melhor para garantir a segurança alimentar.

1. Equilibrar a segurança alimentar e nutricional

Até recentemente, a atenção tem sido focada no investimento em pesquisa das culturas básicas tradicionais – milho, arroz e trigo – para combater a fome. Mas, agora é amplamente aceito que devemos ir além da ingestão de calorias e observar o equilíbrio nutricional das culturas cultivadas e consumidas.

Um melhor equilíbrio entre a pesquisa e o desenvolvimento de culturas básicas e hortícolas – frutas, legumes e verduras – é a chave óbvia para aliviar a desnutrição. Variedades locais de frutas e legumes negligenciadas ou subutilizadas geralmente oferecem uma boa fonte de nutrição.

Precisamos apoiar os agricultores no cultivo de novas variedades e diferentes misturas de culturas, fornecendo-lhes as informações necessárias para manejar as pragas e doenças desconhecidas que podem atacar suas plantas. Animais, peixes e aves também são fontes valiosas de proteínas, vitaminas e ácidos graxos.

2. Adotar novas tecnologias para transferência de conhecimento

Um compromisso maior de entender e melhorar a transferência de conhecimento entre os agricultores rurais é uma necessidade urgente, assim como uma abordagem mais eficaz para o uso das modernas TIC. O aconselhamento agrícola fornecido pelo celular é um dos métodos mais eficazes de compartilhamento de informações.

Sendo assim, aqueles que trabalham no desenvolvimento devem abraçá-lo. Por exemplo, os serviços de consultoria agrícola fornecidos por meio de mensagens de voz podem ajudar a superar as barreiras de alfabetização e de idioma. A provisão inovadora desses serviços ajuda a resolver o fato de que há muito poucos trabalhadores de extensão para apoiar os agricultores do mundo.

O conhecimento fornecido deve abranger todo o ciclo de produção de alimentos, da pré à pós-colheita – 40% dos alimentos produzidos globalmente são perdidos para pragas e doenças de plantas – e até mesmo além. As tecnologias móveis podem ser usadas para ligar os pequenos proprietários aos mercados locais e regionais, onde podem gerar mais facilmente rendas regulares. Os serviços móveis também podem ser expandidos para incluir informações de mercado, como o que cobrar por cultura, como acessar microfinanças e como calcular a validade dos alimentos, por exemplo.

3. Adotar uma abordagem equilibrada de “paisagem” para a agricultura

À medida que os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável tomam forma, podemos ver que certos objetivos se concentram no meio ambiente, enquanto outros se concentram na segurança alimentar e na higiene dos alimentos. Na maioria dos países, no entanto, não será possível fazer uma separação clara entre os dois.

Encontrar uma solução é difícil: os agricultores devem preservar suas terras em prol da produção de alimentos ou se concentrar na geração de renda do turismo? Como as pessoas nos países em desenvolvimento conseguem o equilíbrio certo?

Essa abordagem requer a criação de soluções que levem em consideração a diversidade de interações entre as pessoas e o meio ambiente, sistemas agrícolas e não-agrícolas e outros fatores que representem todo o contexto da agricultura. Também leva em conta os aspectos transnacionais das paisagens em que elas cruzam as fronteiras nacionais, fazendo esforços conjuntos para encontrar soluções mais sustentáveis ​​para a agricultura sustentável.

4. Parar a disseminação de espécies invasoras não nativas

A disseminação de espécies invasoras não nativas tem sido largamente posicionada como uma ameaça à biodiversidade e tem recebido relativamente pouca atenção em relação à produção de alimentos e à segurança alimentar. Isto é um erro. A introdução de invasores representa uma ameaça à agricultura: sem inimigos naturais para controlá-los, espécies não-nativas como animais, insetos e ervas daninhas podem invadir vastas áreas de pastagens, infestar plantações, envenenar e matar gado e, em alguns casos, forçar os agricultores. de sua terra completamente.

Prevenir a chegada de espécies invasoras em primeiro lugar é obviamente importante: É essencial ter uma melhor biossegurança da planta e uma análise adequada do risco de pragas. Onde espécies invasoras já foram introduzidas e estão disseminadas, seu controle através de meios biológicos naturais pode retificar o problema.

Ao introduzir inimigos naturais das espécies invasoras – por exemplo, os fungos co-evoluídos ou insetos que os atacam – sua disseminação pode ser controlada. Espécies invasoras custam à economia mundial cerca de US $ 1 trilhão a cada ano e devem ser enfrentadas em nível internacional se quisermos abordar a segurança alimentar de maneira eficaz.

5. Criar carreiras na agricultura para jovens e incentivar a segurança alimentar

Apoiar jovens e mulheres na agricultura não é um desafio novo, mas precisa de atenção revigorada. Nos países em desenvolvimento, muitos jovens estão deixando campos para trabalhar nas cidades, acreditando que não há futuro na agricultura e que há melhores perspectivas em áreas urbanas, mas o oposto é verdadeiro.

Até 2050, a demanda global por alimentos deverá crescer 60% com base nos níveis de 2005. O incentivo à carreira dos jovens na agricultura para que eles se tornem parte de um sistema de produção de alimentos eficaz, eficiente e sustentável é uma parte muito necessária da salvaguarda da segurança alimentar a longo prazo.

Apoiar as mulheres também é fundamental para salvaguardar a produção de alimentos. O desafio é encontrar os meios para obter as informações certas para as mulheres, pois em algumas culturas elas nem sempre são tão fáceis de alcançar quanto os homens. Criar um ambiente que lhes permita colocar informações em prática e estabelecer meios de subsistência na agricultura é importante. Por esta razão, combater a segurança alimentar deve ser visto num contexto muito mais amplo e ser tratado de uma forma verdadeiramente concertada.

O fio vermelho que une essas cinco questões é a necessidade de colocar a pesquisa, a tecnologia e o conhecimento no centro da criação de segurança alimentar e nutricional. A abordagem científica pode ajudar a estruturar e estruturar maneiras de avaliar ou testar o impacto das intervenções.

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